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Los beneficios y daños de los arándanos

Los beneficios y daños de los arándanos


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Los beneficios y daños de los arándanos, su efecto en el cuerpo humano han sido estudiados por científicos de diferentes países. Todos estuvieron de acuerdo en que la baya es increíblemente útil en una cantidad razonable. Las propiedades de las frutas y su efecto en el cuerpo humano se discutirán en el artículo.

¿Dónde crecen los arándanos?

Un arbusto corto de arándanos con frutos de color púrpura crece en casi todo el hemisferio norte. La cultura sin pretensiones se ha adaptado a suelos rocosos, terrenos secos, pantanos, bosques e incluso tundra.

La geografía de las áreas de cultivo de arándanos es grande:

  • Región de Altai;
  • Cáucaso;
  • Región de los Urales;
  • Lejano Oriente;
  • Siberia;
  • América del norte;
  • España, etc.

La composición química y el contenido calórico de los arándanos.

La popularidad del uso de frutas en la medicina tradicional, la cosmetología y la cocina se debe a la valiosa composición. La peculiaridad de la baya es la capacidad de conservar vitaminas y microelementos útiles para el cuerpo incluso después del tratamiento térmico.

100 g de fruta contienen:

  • 20 mg de ácido ascórbico;
  • 0,02 mg de riboflavina;
  • 0,01 mg de tiamina;
  • 0,4 mg de vitamina E y niacina;
  • 0,3 mg de niacina.

Entre otras cosas, las bayas están enriquecidas con los siguientes microelementos:

  • magnesio;
  • calcio;
  • potasio;
  • fósforo;
  • planchar;
  • sodio.

¡Referencia! Los frutos están enriquecidos con una gran cantidad de ácidos orgánicos (acético, cítrico, benzoico, oxálico, málico).

El contenido calórico de los arándanos frescos cumple con los requisitos de todas las dietas. 100 g de bayas contienen solo 39 kcal, además de:

  • 0,5 g de grasa;
  • 1 g de proteína;
  • 6,6 g de carbohidratos;
  • 2,5 g de fibra dietética;
  • 87,7 g de agua.

Por qué los arándanos son buenos para el cuerpo

Las propiedades beneficiosas de las bayas se deben al efecto en el cuerpo humano de valiosos aminoácidos, una gran cantidad de pectina, polifenoles. Los minerales que componen la fruta ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, lo que aumenta la resistencia del cuerpo a los virus y las infecciones.

Para mujeres

Las propiedades beneficiosas de los arándanos fueron apreciadas no solo por los médicos, sino también por los cosmetólogos. Los frutos contienen sustancias que restauran la fuerza de las fibras de colágeno. Las mascarillas a base de bayas blanquean la piel, eliminan las toxinas y el exceso de agua de las capas superiores de la epidermis, lo que elimina eficazmente los problemas de hinchazón.

Otras propiedades beneficiosas de las frutas para el cuerpo femenino incluyen:

  • estabilización del trasfondo psicoemocional, el sistema nervioso;
  • normalización del ciclo menstrual;
  • fortalecer el trabajo de las glándulas endocrinas;
  • estimulación de procesos metabólicos en el cuerpo.

Los beneficios de los arándanos para el organismo se explican por el contenido de sustancias importantes para los órganos femeninos en la composición de las frutas: ácido fólico, antioxidantes, hierro, fósforo, etc.

Para los hombres

Vale la pena incluir los arándanos en la dieta de los hombres. Los ácidos y multivitamínicos útiles y nutritivos normalizan el funcionamiento de los órganos genitourinarios, aumentan la potencia y apoyan la función sexual. La baya es un excelente remedio para la prostatitis, se usa para prevenir enfermedades del tracto genitourinario, fortalece efectivamente las funciones protectoras del cuerpo.

El consumo regular de arándanos llena de energía el cuerpo masculino y mejora la visión. Los medios basados ​​en una fruta curativa ayudan a estabilizar el sistema nervioso, deshacerse de un estado de ánimo depresivo. El contenido de rutina y esculina en la pulpa de la fruta ayuda a limpiar los vasos y aumentar su elasticidad.

¡Referencia! Puede obtener más información sobre los beneficios de las frutas de arándano siguiendo el enlace:

¿A que edad se pueden dar arándanos a los niños?

Si la dieta del niño se repone con una pequeña cantidad de bayas, no será necesario preocuparse por un resfriado. Las frutas de arándano contienen la mayoría de los microelementos y vitaminas necesarios para un organismo en crecimiento. Los nutrientes estimulan la actividad cerebral, fortalecen el esmalte de los dientes y protegen la retina del estrés de leer libros o trabajar en una computadora.

Según los pediatras, es mejor dar bayas a niños de 2-3 años y siempre en porciones pequeñas. Esta precaución se debe al alto riesgo de alergias y los efectos sobre el sistema digestivo. En los bebés, no se forma completamente, por lo que pueden ocurrir diarrea, disbiosis intestinal y otros problemas.

¿Pueden los arándanos estar embarazadas?

El período de tener un hijo no es una contraindicación para el uso de arándanos. Sin embargo, la cantidad de bayas debe limitarse debido al hecho de que pueden causar dolores de cabeza, náuseas o una reacción alérgica.

Los beneficios para la salud de los arándanos para las mujeres embarazadas son realmente invaluables:

  • efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular;
  • ayuda a reducir la presión arterial;
  • previene el desarrollo de varices;
  • limpiar el cuerpo de metales pesados ​​y toxinas;
  • relajación del músculo ciliar, que alivia la tensión de los ojos.

Entre otras cosas, la baya enriquece el cuerpo con oligoelementos útiles necesarios para la salud de la futura madre y el bebé.

¡Referencia! Antes de consumir frutas de arándano durante el embarazo, primero debe consultar con su médico.

Arándanos para amamantar

Hay discusiones sobre la introducción de bayas en la dieta durante la lactancia. Por un lado, los médicos no recomiendan dar frutas a los niños antes de los 2 años de edad, lo que se debe al efecto del producto en el frágil sistema digestivo. Por otro lado, no existen prohibiciones estrictas sobre el uso de arándanos por parte de mujeres lactantes. La restricción la establece el pediatra, teniendo en cuenta el estado de salud y las características del cuerpo del bebé.

Si se toma la decisión de introducir los arándanos en la dieta, debe hacerlo gradualmente, comenzando con algunas bayas. Cada vez que los use, debe observar el comportamiento del bebé, el estado de la mucosa y la piel.

¡Referencia! Se aconseja a las nuevas madres que consuman de 50 a 100 g de arándanos tres veces por semana al menos una hora antes de alimentar a su bebé.

Las propiedades curativas de las hojas de arándano.

Las hojas de arándano no son menos valiosas para la medicina que las bayas. Esto se debe a la composición única que incluye taninos y esteroides a base de hierbas.

Sobre la base de las hojas del cultivo, se realizan preparaciones que tienen el siguiente efecto:

  • estabilizar la presión arterial;
  • bajar la temperatura;
  • normalizar la función intestinal;
  • aliviar el proceso inflamatorio;
  • fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.

Los arándanos se utilizan para la diabetes, el tratamiento de la gastritis y enteritis, la prevención de los resfriados.

El uso de arándanos en la medicina tradicional.

Durante mucho tiempo, los curanderos populares han utilizado el arándano con fines medicinales. A base de frutas frescas o secas, se elaboraron tinturas medicinales y decocciones, dando al cuerpo fuerza en la lucha contra las enfermedades. Hasta ahora, en paralelo con la terapia tradicional, se utilizan recetas de medicamentos caseros que potencian el efecto de los agentes farmacológicos.

Jugo de bayas

Con la ayuda del jugo de bayas recién exprimidas, puede tonificar rápidamente el cuerpo, normalizar el funcionamiento de los procesos vitales y fortalecer el sistema inmunológico. Su uso regular elimina eficazmente los problemas del sistema digestivo y los intestinos. La bebida se recomienda para personas que muestran signos de gastritis o tienen baja acidez. Las propiedades únicas de las bayas ayudan a reproducir el jugo gástrico de forma natural.

Té de arándanos secos

Con diabetes y para la prevención de la enfermedad, se usa té a base de arándanos secos. La singularidad del producto radica en la capacidad de reducir el azúcar en sangre. El té se prepara a partir de 20 g de bayas secas y 200 ml de agua, elaborado con un baño de agua (15 minutos). Necesitas beber líquido enfriado.

Decocción de ramas con hojas.

Para fortalecer los vasos sanguíneos y prevenir las varices, se recomienda tomar una decocción durante un mes, que se prepara a partir de una ramita con dos hojas. Deben verterse con un vaso de agua hirviendo y dejar reposar durante 30-40 minutos bajo una tapa cerrada. Beben el remedio en tres pasadas.

Mascarillas faciales en casa

Los cosmetólogos a menudo usan máscaras basadas en bayas frescas en su trabajo, y los arándanos no son una excepción. Los frutos tienen un efecto beneficioso sobre la piel debido a las siguientes propiedades:

  • la presencia de antioxidantes en la composición que rejuvenecen la epidermis;
  • el efecto antimicrobiano ayuda a eliminar imperfecciones como el acné y los puntos negros;
  • la capacidad de eliminar el exceso de agua y toxinas;
  • enriquecimiento de la capa de células de la piel con nutrientes;
  • restauración de la estructura de las fibras de colágeno.

Los arándanos se pueden utilizar en casa para rejuvenecer, nutrir y tonificar la piel. Se ha desarrollado una gran variedad de recetas de mascarillas a base de la baya.

Opción número 1: para hidratar

La miel líquida, las bayas frescas y el requesón, tomados en cantidades iguales, se mezclan bien. Aplicar una capa gruesa sobre la piel del rostro limpia. La duración de los componentes es de 15 minutos. Repita el procedimiento dos veces por semana.

Opción número 2: para el rejuvenecimiento de la piel.

Mezclar una cucharada de almidón con 10 arándanos, un poco de jugo de limón y la misma cantidad de aceite de oliva. Con la composición ya preparada, trate todas las áreas de la piel del rostro y el escote (a excepción del área alrededor de los ojos). Extienda un paño de gasa encima y satúrelo con el producto restante. Después de 20 minutos, la mascarilla se puede lavar. La regularidad del procedimiento es de 2 veces por semana.

Opción número 3: para pieles grasas

Batir la clara de huevo en una espuma, agregar aceite esencial de naranja (5 gotas), 3 gotas de aceite de limón, 10 arándanos triturados. Use la mascarilla cada dos días durante dos semanas.

Opción número 4: contra el acné

Limpie la piel de la cara con un algodón humedecido con jugo de arándano. Remoja una servilleta de gasa con néctar de bayas y aplícala en la zona tratada durante 10 minutos. Repita el procedimiento diariamente durante 10 días.

¿Qué se puede hacer con arándanos?

Los arándanos también son de interés para los expertos culinarios. Se prepara una cantidad increíble de platos deliciosos e inusuales a partir de las frutas, que gustan por igual a adultos y niños. Entre los populares:

  • Cuajada;
  • vareniki;
  • gelatina;
  • tartaletas con frutos rojos;
  • compota;
  • Pastel de bayas;
  • tarta de queso;
  • pudín de bayas;
  • batidos
  • bebida de frutas;
  • muffins y más Dr.

En la estación fría, es útil tener una fiesta de té con mermelada de arándanos con su familia o amigos. La baya deja un regusto agradable, llena el cuerpo de energía, aumenta el nivel de serotonina, la hormona de la felicidad.

Cuándo recolectar y cómo almacenar los arándanos

La madurez técnica de los arándanos cae en el período de agosto a septiembre. Las bayas maduras conservan una apariencia presentable en el arbusto durante mucho tiempo, por lo que la cosecha dura hasta la misma helada.

Hay muchas formas de almacenar los arándanos, pero se deben preferir las siguientes tecnologías:

  • congelación (las frutas se clasifican previamente, se lavan y se secan);
  • secado (las bayas limpias se colocan en los compartimentos de la secadora o en una bandeja para hornear y se procesan en el horno durante aproximadamente tres horas a una temperatura de 40 °);
  • espolvorear con azúcar (las bayas lavadas se espolvorean con azúcar, se mezclan y se vierten en frascos esterilizados).

Los frutos secos se doblan en bolsas de lino y se guardan en una habitación con un nivel de humedad bajo. Es mejor guardar los frascos con "mermelada fría" en un lugar fresco (puerta del frigorífico, sótano, sótano).

Daño y contraindicaciones del arándano

No se recomienda el uso de bayas en los siguientes casos:

  • durante la lactancia;
  • si hay reacciones alérgicas del cuerpo;
  • con úlceras de estómago.

No coma muchos arándanos a la vez. En grandes cantidades, la baya provoca un mal funcionamiento del sistema digestivo, como resultado de lo cual hay: hinchazón, diarrea, aumento de la formación de gases en los intestinos. Además, el abuso de frutas provoca un aumento de los niveles de azúcar en sangre.

Puede dañar el cuerpo tomando simultáneamente té negro o café con bayas frescas. Tal tándem es tóxico. Puede notar las consecuencias por los síntomas característicos del envenenamiento:

  • náusea;
  • debilidad física;
  • dolor de cabeza;
  • vómito.

¡Importante! La recolección de bayas debe realizarse exclusivamente en regiones ecológicamente limpias. Los arándanos tienen la capacidad de absorber radionucleidos y otras sustancias nocivas en el suelo.

Conclusión

Los beneficios y daños de los arándanos para el cuerpo humano se equilibran con la cantidad de bayas consumidas. Los frutos del cultivo son comparables a los medicamentos que, en dosis razonables, ayudan a superar diversas enfermedades.


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