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Hablador naranja: foto y descripción


El hablador naranja es un representante de la familia Gigroforopsis. El hongo también tiene otros nombres: False Fox o Kokoschka. El hablador naranja tiene varias características, por lo que es extremadamente importante estudiar su descripción antes de recopilarlo.

Donde crecen los hablantes de naranja

El hongo es común en las zonas de bosques templados de Europa y Asia. La época de su crecimiento activo cae a principios de agosto y finaliza en octubre. Los principales lugares donde se puede encontrar al hablador anaranjado son los bosques de coníferas y mixtos, el suelo, la basura, el musgo, los pinos podridos y los hormigueros. El falso rebozuelo brota tanto solo como en grandes grupos.

Como se ven los hablantes de naranja

El diámetro del sombrero del hongo es de 3 a 10 cm. Inicialmente es convexo, con bordes curvos. A medida que crece, la forma se postra y se deprime. En los ejemplares adultos, la tapa tiene forma de embudo, con delgados bordes ondulados. Su color es naranja, con un tinte amarillento o marrón. En el centro es más oscuro, hacia los bordes el tono se vuelve amarillo claro y con la edad, casi blanco. La superficie de los jóvenes conversadores es seca, aterciopelada.

Un hongo con placas descendentes, gruesas y frecuentes que tienen muchas ramificaciones. Cuando se presionan, se vuelven marrones.

La longitud de la pata cilíndrica es de 3-6 cm. El diámetro es de hasta 1 cm. La pata se estrecha hacia la base. Su superficie es de color amarillo anaranjado, como las placas del hongo. A menudo, el tallo se dobla en la base.

La carne del falso rebozuelo es roja, compacta, más suave en los bordes. A medida que el hongo crece, se vuelve algodonoso y adquiere un tinte amarillento pálido.

¿Es posible comer hablantes de naranja?

Durante mucho tiempo, esta especie se denominó hongos venenosos. Pronto, el hablador anaranjado fue transferido a la categoría de hongos condicionalmente comestibles. Sin embargo, incluso ahora, algunos micólogos lo consideran débilmente venenoso, categóricamente prohibido para el consumo sin un tratamiento térmico preliminar.

Puede encontrar más información sobre la variedad en el video:

Cualidades gustativas del hongo govorushka naranja

La variedad tiene un sabor y aroma inexpresados. Por lo tanto, el hongo no es común en la cocina. Las patas de los cuerpos fructíferos son bastante duras y las tapas de los ejemplares adultos son gomosas. A veces se puede sentir un ligero sabor a madera.

Beneficios y daños para el cuerpo.

A pesar del sabor débilmente expresado, el uso de govorushka naranja tiene un efecto positivo en el cuerpo:

  • en la lucha contra las enfermedades infecciosas;
  • al eliminar toxinas, gracias a la composición de enzimas;
  • para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, restaurar el proceso digestivo;
  • con una disminución de los niveles de colesterol y el riesgo de coágulos de sangre.

¡Importante! Las personas con mayor sensibilidad a los alimentos deben abstenerse de comer rebozuelos falsos: el hongo puede provocar una exacerbación de la gastroenteritis.

Dobles falsos

El hablante no tiene contrapartes venenosas, solo se puede confundir con variedades comestibles y condicionalmente comestibles:

  1. El rebozuelo es real, con el que el hablador anaranjado tiene términos comunes de fructificación y lugares de crecimiento. Características distintivas del "original" - consistencia carnosa y quebradiza. El rebozuelo real también tiene un color menos saturado de platos y patas.
  2. Rebozuelo rojo, que se puede reconocer por escamas pronunciadas y un color más oscuro en la parte central del sombrero.

¡Importante! Algunos temen confundir un rebozuelo falso con un hablador rojo anaranjado venenoso, pero es extremadamente difícil hacer esto: el cuerpo frutal de este último se distingue por una superficie escamosa de color rojo anaranjado con un tinte marrón, así como un fuerte olor no placentero.

Reglas de cobranza

Hay varias reglas principales para recoger setas. Siguiendo las recomendaciones, puede evitar consecuencias indeseables:

  1. La recolección de hongos no debe realizarse cerca de pistas, campos de entrenamiento militar o plantas químicas.
  2. Solo se deben recolectar especímenes jóvenes, ya que los hongos adultos son capaces de acumular toxinas peligrosas.
  3. Es necesario cortar los cuerpos fructíferos en el medio de la pierna y luego cubrir el micelio con agujas.
  4. Es importante asegurarse de que ninguno de los hongos tenga gusanos antes de recogerlos.
  5. No se recomienda mantener los cuerpos fructíferos en el frigorífico durante más de 24 horas.
  6. Hervir los champiñones inmediatamente después de recogerlos. De lo contrario, pueden deteriorarse rápidamente a temperatura ambiente.

Cómo cocinar habladores de naranja

En el campo de la cocina, solo se utilizan los sombreros de los jóvenes hablantes de naranja: las patas de hongo no son aptas para la comida debido a su estructura densa. Las tapas se limpian preliminarmente de suciedad, se lavan a fondo y se hierven durante 25-30 minutos. Después se pueden guisar, freír, usar como ingrediente para sopa.

También existen recetas conocidas para encurtir y salar las naranjas. No es necesario remojar previamente los champiñones: basta con limpiarlos de escombros, enjuagarlos con agua corriente y hervirlos en agua hirviendo con sal. Los cuerpos de fructificación preparados se pueden preparar de acuerdo con la receta seleccionada.

Conclusión

El hablador anaranjado se encuentra en bosques de coníferas y mixtos. Como hongo sin un sabor y olor pronunciados, no tiene una gran popularidad gastronómica, pero puede tener un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas del cuerpo. Antes de cocinar, el producto debe hervirse sin falta.


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