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Knyazhenika: qué tipo de baya, foto y descripción, sabor, reseñas, beneficios, video

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La baya del príncipe es muy sabrosa, pero es extremadamente rara en las tiendas y en la naturaleza. Para comprender por qué la princesa es tan deficitaria, para qué es útil, debe estudiar sus características, así como ver una foto y descubrir cómo está creciendo la princesa.

¿Qué es esta baya "princesa" y dónde crece?

La princesa es una planta herbácea perenne que, en promedio, se eleva solo hasta 30 cm sobre el suelo. Las hojas de la planta son de color verde trifoliadas, las flores son de color rosa oscuro, de tamaño mediano, con cinco pétalos en cada una, y abren desde principios de mayo hasta julio.

La baya crece en todo el hemisferio norte en un clima frío: en pantanos, en la tundra, en campos y bosques. Esto se debe en parte a su estrecha distribución, la planta es de poca utilidad para climas cálidos e incluso templados.

El segundo nombre de la baya princesa es frambuesa ártica. Pero esta planta también se encuentra con otros nombres, la princesa se llama mamura y prado, así como khokhlushka.

¿Cómo se ve la baya del príncipe?

El principal valor de la planta son sus frutos. En la foto de cómo se ve la princesa, puedes ver pequeñas drupas prefabricadas con rojo, morado oscuro con una flor azulada o tinte cereza. Exteriormente, la baya parece una frambuesa, pero su forma suele ser menos distintiva y el color es más complejo.

¿Qué es la baya de un príncipe?

A pesar de su rareza, la baya del príncipe existe en una amplia variedad de especies y variedades. Hay varias variedades de plantas principales.

  • Baya silvestre o príncipe común. Es este tipo de planta la que se puede encontrar en los bosques del norte, en claros y en pantanos. La hierba silvestre no se eleva muy por encima del suelo, muere anualmente durante el invierno, a mediados o finales del verano da frutos rojos sabrosos, pero en cantidades muy pequeñas, ya que la princesa salvaje florece mucho más abundantemente de lo que da frutos. .
  • Princesa de jardín. Una planta adaptada artificialmente para el cultivo en el carril central e incluso en las regiones del sur. A pesar de que la planta del jardín se arraiga bien en climas cálidos, el rendimiento de dicha baya sigue siendo muy bajo, incluso de varios arbustos no funcionará para recolectar frutas en cubos.
  • Princesa híbrida. Una especie criada artificialmente cruzando la princesa común y la estrella. En apariencia, la planta perenne se diferencia poco de la princesa, que se puede encontrar en los bosques y pantanos de la parte norte de Eurasia. Pero al mismo tiempo, la baya híbrida crece más rápido, su fructificación es un poco más abundante y las frutas tienen un tinte rojo uniforme.
  • Princesa de alta calidad. Numerosas variedades de plantas cultivadas, de las cuales hay unas 40, son de gran interés para los jardineros. Una princesa así se adapta mejor al crecimiento para obtener una cosecha abundante. Particularmente famosas son las variedades suecas: "Sofia", "Anna", "Beata", "Linda", así como las finlandesas "Pima", "Susanna" y "Astra". Las bayas varietales conservan el sabor de las frambuesas árticas silvestres reales, pero aparecen en los arbustos en cantidades mucho mayores y, además, las frutas maduran antes de lo habitual.

¡Importante! La variedad de néctar de la planta también pertenece a la categoría de princesa híbrida: esta es una princesa cruzada con frambuesas comunes. El híbrido de néctar tiene un alto rendimiento, sin pretensiones, rico aroma y sabor original.

¿Dónde crece la baya del príncipe en Rusia?

En el territorio de Rusia, la baya se puede encontrar principalmente en las latitudes norte y ártica, y es allí donde se cosechan las mayores cosechas de frutas. El príncipe se encuentra en Siberia y el Lejano Oriente, y también se puede ver en las regiones de Novgorod, Vologda, Arkhangelsk y Tver. Sin embargo, las revisiones sobre las bayas de la princesa indican que cada año en estas regiones hay cada vez menos frambuesas árticas.

Puede ver la planta en Rusia principalmente en prados húmedos y tierras bajas pantanosas, cerca de turberas y en densos bosques de coníferas y mixtos. Las bayas se encuentran a menudo en la tundra. Pero no vale la pena buscarlo en áreas secas y abiertas a los rayos del sol; en tales condiciones, la hierba perenne no echa raíces.

Cuando la princesa madura

La cosecha de los arbustos de la frambuesa ártica generalmente se cosecha dos o tres veces en un período corto de julio a agosto, las bayas de la planta maduran de manera desigual. Productividad 1 sq. m. promedia no más de 200 g de fruta, mientras que cuanto más al norte crezca la planta, más bayas podrá recolectar de ella.

Que útil es la princesa

La princesa come una rara baya rusa, no solo por placer, los frutos de la planta tienen propiedades curativas. Frambuesa ártica:

  • fortalece la resistencia inmunológica del cuerpo y ayuda en la lucha contra los resfriados;
  • tiene efecto antipirético y antiinflamatorio;
  • sirve como diurético y descongestionante eficaz;
  • ayuda a hacer frente a las deficiencias de vitaminas;
  • es una buena adición a la nutrición dietética;
  • reduce las sensaciones dolorosas en el reumatismo y la gota;
  • tiene un efecto beneficioso sobre la bronquitis y la neumonía;
  • alivia los síntomas desagradables de la urolitiasis;
  • aumenta el nivel de hemoglobina en sangre.

También se recomienda tomar la princesa con diarrea, la baya ayuda a mejorar el funcionamiento de los intestinos. Las bebidas árticas a base de frambuesa sacian bien la sed en el calor del verano.

Como es el gusto del príncipe

Las frambuesas árticas son especialmente apreciadas por su sabor único. En las bayas pequeñas, puede distinguir el tono de la fresa y la piña: los frutos de la planta del norte son dulces y jugosos, pero al mismo tiempo tienen una acidez leve muy agradable.

La composición y el contenido calórico de las bayas del príncipe.

Hay muchas sustancias útiles en la frambuesa ártica, que explican las muchas propiedades valiosas de la fruta. En particular, la composición incluye:

  • ácidos orgánicos: málico y cítrico;
  • vitamina C;
  • azúcares vegetales naturales;
  • taninos;
  • aceite esencial.

En términos de nutrientes, la composición de las frambuesas árticas es completamente carbohidrato. Y el contenido calórico de la baya es muy bajo: solo 26 kcal por 100 g de frutas frescas.

El uso de bayas y hojas de la princesa en la medicina popular.

La planta princesa se usa para tratar muchas dolencias. La medicina tradicional ofrece recetas sencillas pero muy efectivas basadas en el uso de los frutos de la frambuesa ártica.

  • El jugo fresco de los frutos de la princesa tiene un buen efecto a temperatura. Para obtenerlo, es necesario moler y exprimir una cantidad suficiente de bayas a través de una gasa, y luego diluir el jugo con una pequeña cantidad de agua para reducir su concentración. Debe beber el jugo en una forma ligeramente tibia, se puede tomar una bebida hasta 3 veces al día en el volumen de un vaso.
  • Con una inmunidad debilitada y letargo de los intestinos, una infusión de frambuesas árticas ayuda bien. Se vierten aproximadamente 3 cucharadas grandes de frutas con 400 ml de agua hirviendo y luego se insiste durante una hora. Debe tomar el medicamento tres veces al día con el estómago vacío en el volumen de medio vaso. El príncipe ayudará a reponer la deficiencia de vitaminas, así como a acelerar el metabolismo y tener un efecto de limpieza en el cuerpo.
  • Para la gastritis y la colitis intestinal, puede tomar una tintura de hojas y bayas de frambuesa ártica. Prepárelo así: se vierten 3 cucharadas grandes de frutas secas y hojas con un vaso de agua hirviendo, se cubre el recipiente con una tapa y se deja durante 2 horas. Filtre el producto terminado y beba solo 50 ml tres veces al día, y esto debe hacerse con el estómago lleno.
  • Se puede hacer un té fragante y saludable con las hojas de las frambuesas árticas, ayudará con los resfriados, la bronquitis, los trastornos nerviosos y el insomnio, y también fortalecerá el sistema inmunológico. Para preparar el té, vierta agua hirviendo sobre 1 cucharada grande de hojas secas, luego cierre la tapa y deje reposar durante una hora. El té terminado debe filtrarse a través de un colador y beberse de la misma manera que una bebida normal, en forma tibia.

Para el dolor de garganta y otras enfermedades inflamatorias de la garganta, puede preparar una infusión para hacer gárgaras basada en la princesa. Los frutos secos se vierten con un vaso de agua caliente y se insisten durante solo 15 minutos, y luego se hacen gárgaras con un producto listo para usar hasta 5 veces al día.

¡Atención! Para que el enjuague de la princesa sea beneficioso, después del procedimiento, es recomendable no comer ni beber agua durante 40 minutos.

El período de maduración de la frambuesa princesa ártica cae en julio y agosto. Fue en este momento que se acostumbraba recolectar no solo los frutos, sino también las hojas de la planta. Las bayas se retiran con cuidado de las ramas, y se recomienda hacerlo junto con el tallo, para no aplastar la delicada fruta.

Las materias primas para el almacenamiento a largo plazo se procesan principalmente mediante secado. Las hojas de la planta se secan al aire libre a la sombra, dándose la vuelta de vez en cuando. En cuanto a las bayas, se pueden secar al sol, que tardará aproximadamente una semana, o en el horno a temperaturas de hasta 60 ° C con la puerta abierta.

¡Consejo! Con el secado natural, es importante controlar la humedad del aire; si es demasiado alta, las bayas pueden comenzar a pudrirse antes de secarse.

Aplicación en cosmetología.

Las vitaminas y los ácidos orgánicos de la baya del norte la convierten no solo en una valiosa materia prima medicinal, sino también en un útil producto cosmético. Como parte de las mascarillas caseras, las frambuesas árticas ayudan a cuidar la limpieza de la piel del rostro, eliminar el acné y las irritaciones y tensar las arrugas finas.

Por ejemplo, la siguiente mascarilla a base de bayas es popular:

  • un puñado de frutas frescas se lava y luego se tritura en una licuadora hasta obtener un estado de papilla o se muele con un mortero;
  • la papilla se mezcla con una pequeña cantidad de requesón y crema agria baja en grasa;
  • la mezcla de yogur resultante se distribuye sobre la piel de la cara lavada durante un cuarto de hora.

Es recomendable realizar una mascarilla dos o tres veces por semana, en este caso, la princesa ayudará a que la piel sea más elástica, eliminar la irritación y limpiar los poros, y apretar el óvalo del rostro.

Las frambuesas árticas se pueden usar para cuidar no solo la cara, sino también todo el cuerpo. En combinación con la avena, la princesa puede convertirse en un exfoliante nutritivo suave que mejora la tersura y la ternura de la piel.

Limitaciones y contraindicaciones.

Como cualquier producto, una sabrosa baya del norte puede ser dañina junto con sus beneficios. Las frambuesas árticas tienen contraindicaciones, que incluyen:

  • úlcera péptica: un alto contenido de ácidos orgánicos en la composición de las bayas puede afectar negativamente el estado de las membranas mucosas;
  • aumento de la secreción de jugo gástrico y gastritis: las frambuesas árticas provocan la producción de ácido clorhídrico y esto puede empeorar el estado de salud;
  • pancreatitis en estado de exacerbación: con inflamación del páncreas del príncipe, como cualquier baya, está estrictamente contraindicado debido a su efecto irritante.

Además, no use la baya del norte si tiene una intolerancia individual al producto. La porción diaria de frambuesas árticas no debe exceder los 100 g, en cantidades excesivas el príncipe dañará la salud.

¡Consejo! Dado que la baya es bastante rara, se recomienda comer solo un par de bayas la primera vez y esperar unas horas para asegurarse de que no haya alergias.

Datos interesantes sobre el príncipe.

Una foto de la baya princesa y una descripción de dónde crece son de gran interés. Pero es aún más curioso descubrir algunos datos sobre esta rara baya del norte.

  • Si cree en el diccionario enciclopédico de Brockhaus y Efron, en el siglo XIX, no solo las frambuesas árticas, sino también las grosellas rojas se llamaban "príncipe". Sin embargo, no hay nada en común entre estas bayas, son muy diferentes en apariencia, área de cultivo y sabor.
  • Una princesa común y corriente es muy popular no solo en Rusia. También es respetada en los países nórdicos extranjeros. Esta baya aparece en el emblema floral oficial de Norrbotten, una provincia ubicada en la región más al norte de Suecia.
  • El príncipe ostenta el título oficial de "la mejor baya del norte". Así es como se llama esta planta en el libro de referencia soviético "Plantas silvestres útiles de la URSS", que se publicó en 1976.
  • Según las leyendas, la gente era consciente del gran valor de la princesa incluso en la antigüedad. En Rusia, esta rara y sabrosa baya se extrajo específicamente para la mesa de los príncipes y otras personas nobles, de hecho, esto es precisamente a lo que se debe el nombre de la baya del norte.
  • Durante el reinado de los Romanov, la princesa también era un manjar especial: se servía en la mesa principalmente en las casas de la nobleza, y solo en las ocasiones más solemnes. En vacaciones, consumían los frutos sabrosos y fragantes de la planta del norte en las casas nobles de Dinamarca, Suecia y otros países del norte.

Algunas fuentes afirman que las tribus del norte de la antigua Rusia pagaban tributo a los príncipes con bayas, y los recaudadores de impuestos percibían ese pago como completamente normal.

Conclusión

La baya del príncipe es un manjar natural raro pero muy sabroso que crece en las regiones más septentrionales. Dado que la princesa no crece en todas partes y produce poca fruta, su valor aumenta aún más y aún muchos criadores están trabajando activamente para mejorar las cualidades culturales de la frambuesa ártica.


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